Program Kuliah, Syarat Dan Biaya Kuliah Le Cordon Bleu Malaysia

Kamu ingin serius di dunia kuliner, bukan hanya sekadar jago masak non-profesional? Le Cordon Bleu (LCB) Malaysia bisa jadi jalur yang tepat untuk raih cita-citamu. Kampusnya berlokasi di area Sunway, Selangor, menyatu dengan ekosistem Sunway Education yang rapi, aman, dan lengkap. Di artikel ini, kita bahas program yang tersedia, estimasi harga kuliah, biaya hidup, syarat masuk, sampai tips memilih jurusan biar sesuai target karier kamu.

Kenapa Le Cordon Bleu Malaysia?

• Brand Global: Reputasi lebih dari 125 tahun, dengan jaringan alumni di hotel bintang lima, restoran Michelin, dan bisnis F&B internasional.
• Lokasi Strategis: Dekat pusat kota Kuala Lumpur, lingkungan mahasiswa internasional, dan akses magang atau kerja yang luas.
• Kurikulum Intensif: Kombinasi demo dari chef profesional ditambah praktik intensif di dapur berstandar industri.
• Jalur Karier Luas: Bisa menjadi chef de partie, pastry chef, chocolatier, sampai foodpreneur (membuka kafe atau katering sendiri).

Program Kuliah di Le Cordon Bleu (LCB) Malaysia

Program inti LCB Malaysia fokus pada Cuisine (masakan) dan Pâtisserie (pastry & dessert). Setiap program dibagi menjadi 3 level: Basic, Intermediate, dan Superior. Kamu bisa mengambil per level atau paket diploma penuh.

Diplôme de Cuisine

Fokus pada pengolahan fine cuisine di dapur panas, seperti daging, ikan, dan sayuran.

Diplôme de Pâtisserie

Fokus pada pastry, bakery, dessert, serta pengolahan cokelat dan gula. 

Grand Diplôme

Paket kombo Diplôme de Cuisine dan Diplôme de Pâtisserie. Pilihan ini populer buat yang mengejar keahlian komplit sekaligus memperluas peluang kerja dan bisnis.

Program Pendukung/Short Courses

Terkadang tersedia workshop singkat selama satu hingga lima hari seperti artisan bread, chocolate work, atau plated dessert yang berguna untuk upskill cepat.

Durasi Belajar

• Tiap diploma inti (Diplôme de Cuisine & Diplôme de Pâtisserie) berdurasi 12 bulan, yang terdiri dari 9 bulan pelajaran dan 3 bulan penempatan kerja.
• Dalam setahun ada 4 kali intake, tapi hanya 2 yang terbuka untuk siswa internasional, yaitu April dan Oktober.

Estimasi Biaya Kuliah Le Cordon Bleu Malaysia (RM & Rupiah)

Kurs asumsi: 1 MYR ≈ Rp3.500. Biaya ini sudah termasuk seragam, perlengkapan dapur (toolkit), dan bahan praktik.

Estimasi Biaya Hidup di Kuala Lumpur (per bulan)

Tertarik kuliah di Malaysia? Tinggal di area Sunway atau Kuala Lumpur relatif lebih terjangkau dibanding kota besar di Barat, namun tetap nyaman untuk mahasiswa.

• Akomodasi: RM 1.000 hingga RM 2.000 (kost atau berbagi apartemen)
• Makan: RM 800 hingga RM 1.200 (semakin hemat kalau kamu rajin masak)
• Transportasi: RM 150 hingga RM 300 (bus/BRT/transportasi online)
• Utilitas & internet: RM 150 hingga RM 250
• Lain-lain (laundry, hobi): RM 200 hingga RM 400

Total estimasi: RM 2.300 hingga RM 4.000 per bulan (sekitar Rp 8 hingga 14 juta per bulan), tergantung gaya hidup dan lokasi sewa.

Syarat Masuk & Dokumen

Kabar baiknya, LCB tidak mewajibkan pengalaman chef sebelumnya untuk program dasar. Yang penting adalah niat belajar serius dan siap disiplin di dapur.

Persyaratan Umum:

• Ijazah minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Paspor yang masih berlaku.
• Test IELTS/setara
• Formulir aplikasi, pas foto, dan bukti pembayaran biaya aplikasi.

Jika kamu sudah pernah kursus kuliner atau bakery dan punya sertifikat, lampirkan juga sebagai nilai tambah.

Proses & Timeline Pendaftaran

1. Konsultasi rencana (jurusan, intake, durasi, budget) bareng AUG Study.
2. Siapkan dokumen dan lakukan pendaftaran. Tim AUG akan membantu memeriksa kelengkapan berkas.
3. Setelah Offer Letter keluar, lakukan pembayaran deposit atau uang kuliah sesuai invoice.
4. Proses visa pelajar Malaysia (AUG Study akan mendampingi langkah demi langkah).
5. Cari akomodasi di area Sunway/KL dan pesan tiket keberangkatan.
6. Ikuti pre-departure briefing, lalu siap berangkat!

Estimasi waktu pendaftaran yang aman adalah tiga sampai lima bulan sebelum kelas dimulai.

Peluang Karier Lulusan Le Cordon Bleu Malaysia

• Hotel & Restoran Internasional: Commis, Demi Chef, Pastry Commis, Baker.
• Patisserie & Bakery: Pastry Chef, Chocolatier, Artisan Baker.
• Food Styling & R&D: Pengembangan menu, Quality Assurance Produk F&B.
• Entrepreneurship: Membuka coffee shop, bakery, dessert bar, private dining, katering, atau produk dessert online.

Setelah dua sampai lima tahun pengalaman, posisi bisa naik ke Chef de Partie, Junior Sous Chef, atau Head Pastry. Keuntungan LCB adalah portofolio kamu terbantu dengan standar teknik yang seragam, yang disukai oleh HR industri F&B.

Cuisine vs Pâtisserie: Pilih Mana?

Masih bimbang? Cek preferensi kamu:

• Pilih Cuisine: Jika kamu suka rasa gurih, plating menu utama, bermain dengan bumbu, dan teknik memasak seperti sauté, braise, atau grill.
• Pilih Pâtisserie: Jika kamu perfeksionis soal takaran, suka dessert cantik, pastry berlapis, serta seni cokelat dan gula.
• Pilih Grand Diplôme: Jika kamu ingin memaksimalkan peluang kerja dan bisnis (misalnya ingin membuka resto yang sekaligus memiliki dessert bar).

Tips pro: Jika budget belum memungkinkan untuk Grand Diplôme, ambil satu diploma dulu, kerja satu sampai dua tahun, lalu lanjut diploma kedua.

Cara Daftar Lewat AUG Study 

1. Sampaikan minat program dan intake pilihan kamu beserta scan paspor.
2. Tim AUG Study akan memeriksa dokumenmu dan memberikan estimasi biaya resmi.
3. Kami membantu proses pendaftaran, pelacakan offer letter, pembayaran, hingga pengurusan visa.
4. Kamu akan mendapatkan pre-departure briefing sebelum akhirnya terbang ke Malaysia.

Semua layanan ini tanpa biaya jasa dari AUG Study untuk kampus mitra seperti LCB Malaysia.

Siap Jadi Chef Profesional? Konsultasi Gratis di AUG Study

Jika kamu serius mengejar karier kuliner internasional, Le Cordon Bleu Malaysia adalah pilihan yang solid karena reputasi global, kurikulum intensif, dan akses industri yang luas di Kuala Lumpur. Biar prosesnya mulus, mulai dari memilih program, menghitung biaya, sampai mengurus visa, konsultasi dulu bareng AUG Study.

Kamu berencana kuliah di Malaysia, kuliah di China, kuliah di New Zealand, kuliah di Amerika, kuliah di Kanada, kuliah di Switzerland, atau kuliah di Inggris? Konsultasikan semua rencanamu bareng konsultan AUG Indonesia! Kamu bisa konsultasi online atau langsung datang ke kantor terdekat, tinggal pilih mana yang paling nyaman buat kamu.

Langsung aja klik buat ngobrol sama tim AUG Indonesia sekarang. Yuk, mulai langkah baru buat wujudkan kuliah di luar negeri TANPA RIBET!