Quản lý nghệ thuật ẩm thực (Honours)

Về khóa học

Chương trình ẩm thực & làm bánh đại học cung cấp nền tảng và nghiên cứu nâng cao về các lĩnh vực kỹ thuật ẩm thực, giáo dục cảm quan, hương vị và chức năng, văn hóa lên men, nông nghiệp và hệ thống canh tác cũng như thực phẩm và ẩm thực.

Bạn sẽ học được gì

Trình độ kiến thức và kỹ năng nâng cao trong các môn học đó được phát triển thông qua sự kết hợp giữa các môn học cốt lõi và tự chọn như nấu ăn thực hành, phương pháp nấu ăn, văn hóa và ẩm thực, rượu vang và các sản phẩm thủ công, vận hành nhà hàng, quản lý, lên men và thực hành thủ công và thực phẩm sản xuất.

Kết quả nghề nghiệp

Sau khi tốt nghiệp chương trình này, bạn có thể được tuyển dụng vào các vai trò như đầu bếp bánh ngọt, đầu bếp de partie, bếp trưởng, bếp trưởng, trợ lý đầu bếp bánh ngọt, bếp phó, v.v. trong các công ty bao gồm tiệm bánh, khách sạn, nhà hàng, v.v.

Chi phí sinh hoạt ở Birmingham**

Nhà hàng (Bữa ăn, nhà hàng bình dân) £ 10 - 14	Tiền thuê mỗi tháng (1 phòng ngủ ở trung tâm thành phố) £ 636 - 841	Tiền thuê mỗi tháng (1 phòng ngủ ngoài trung tâm) £ 471 - 623
Giao thông công cộng (Hằng ngày) £ 3 - 5	Tiện ích mỗi tháng (Điện, Di động & Internet) £ 154 - 204

Lương trung bình**