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烹饪艺术

学士学位/荣誉学位。
商业与酒店管理学院

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关于课程

本科烹饪和糕点课程提供烹饪技术、感官教育、风味和功能、发酵文化、农业和耕作系统以及食品和美食等学科的基础和高级研究。

你将学到什么

这些学科的高级知识和技能是通过核心和选修科目的结合来发展的,例如动手烹饪、烹饪方法、文化和烹饪、葡萄酒和手工产品、餐厅运营、管理、发酵和工艺实践以及食品生产。

职业成果

本课程毕业后,可在面包店、酒店、餐厅等公司担任糕点师、主厨、主厨、厨房主厨、糕点师助理、副主厨等职位。

卢塞恩的生活费用**



餐厅
(膳食,便宜的餐厅)
神父。 22 - 29 日

每月租金
(市中心一间卧室)
神父。 1,148 - 1,518

每月租金
(中心外有一间卧室)
神父。 935 - 1,236

运输
(日常的)
神父。 4 - 8

每月公用事业费用
(电力、移动和互联网)
神父。 135 - 179

平均工资**


成本

每年学费

神父。 27,900

信息

期间

1年

即将开学

2018年11月

科目编号

不适用

热线

+60 3 5634 3767

电子邮件

瑞士@augstudy.com

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