烹饪艺术管理

关于课程

烹饪和糕点研究生课程提供食品系统和美食、食品化学、加工、感官、安全和微生物学等学科的基础和高级研究。

你将学到什么

这些学科的高级知识和技能是通过粮食安全、公共卫生、国际贸易、粮食生产、人力资源、财务和项目管理、经济学、营养和可持续性等核心和选修科目的结合来发展的。

职业成果

本课程毕业后，可在面包店、酒店、餐厅等公司担任糕点师、主厨、主厨、厨房主厨、糕点师助理、副主厨等职位。

伯明翰的生活成本**

餐厅 （膳食，便宜的餐厅） £ 10 - 14	每月租金 （市中心一间卧室） £ 636 - 841	每月租金 （中心外有一间卧室） £ 471 - 623
运输 （日常的） £ 3 - 5	每月公用事业费用 （电力、移动和互联网） £ 154 - 204

平均工资**